[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: ЛипушоК  
Форум для родителей » Обо всем. » Кулинария » Пицца
Пицца
juliaДата: Вторник, 21.08.2012, 10:08 | Сообщение # 1
Пользователь
Сообщений: 377
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений
Статус: Нет меня
Хочу поделится рецептиком теста для пиццы, получается как в ресторанах пицерии: 1стакан муки, треть стакана воды(теплой),1ст.л растит(оливкового) масла, 1ч.л с горкой быстрых сухих дрожжей, половина ст.ложки меда. Соль, яйца не надо!В теплой воде растворяем дрожжи и мед( не бойтесь, тесто сладким не будет), в этот раствор постепенно добавляем просеенную муку, туда же растит масло. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем его в теплом месте минут на пять- десять. В это время крошим начинку и нагреваем духовку. Моя начинка: колбаса вареная, копченая, жареные грибочки, маенез с кетчупом, сладкий перец,лук кружочками( не обжариваю), помидорки, маслины, сверху тертый сыр - обычная такая начинка. Но у меня есть клевенький секретик, им поделился один мой знакомый: как известно мы все не любим есть бортики у пиццы, т.к она как правило сухая и твердая. Оказывается, если в эти самые бортики завернуть полосочки сыра, то получится очень мягкие, пышные и сочные края у пиццы!Девочки, пальчики оближете. Можно на этом тесте забацать пирожки и выпекать их в духовке, тоже вкуснятина получается.

Добавлено (21.08.2012, 10:08)
---------------------------------------------
Лиля в разделе кулинария есть еще одноименная тема "кулинария", в ней имеется парочка рецептов пиццы, может перенесешь их в эту тему?
Прикрепления: 6032981.jpg(105.6 Kb)




Сообщение отредактировал julia - Среда, 22.08.2012, 08:44
 
ЛипушоКДата: Среда, 22.08.2012, 19:50 | Сообщение # 2
Постоялец
Сообщений: 1159
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений За 600 сообщений
Статус: Нет меня
чет найти не могу-кто увидит ссылки киньте-перенесу
 
juliaДата: Четверг, 23.08.2012, 05:26 | Сообщение # 3
Пользователь
Сообщений: 377
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений
Статус: Нет меня
Вот здесь http://чита-детки.рф/forum/68-111-1 Лиля исправь мою ошибу в слове пицца, (у меня там пица написанно)это в названии темы)))

 
ЛипушоКДата: Четверг, 23.08.2012, 05:26 | Сообщение # 4
Постоялец
Сообщений: 1159
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений За 600 сообщений
Статус: Нет меня
ПИЦЦА
Тесто:
- 1 стакан молока
- пол стакана растит. масла
- 1 чайн. ложка сахара
- пол. чайн. ложки соли
- пол-чайн ложки соды погасить уксусом
замесить тесто, месится очень легко
Раскатываю на столе и выкладываю на противень, предварительно смазав раст. маслом.
Начинка:
все перемешиваю в кастрюле:
-нарезать ломтиками копченую колбаску (можно заменить или варенкой или курин. мясом или фаршем)
- натереть на терке пару сырых картошек
- лук полукольцами слега обжаренный
- сыр на терке
- кетчуп-не жалейте
-майонез -пару ложек
- грибочки прожаренные (можно и без низ)
- зубчик чесночка выдавите
-майонез пару ложек (если считаете калории-то не ложите)
Все это в кастрюльке перемешиваю и выкладываю ровном слоем на тесто.(можно и слоями все вылаживать)
Сверху укладываю кольца помидорок вплотную, солю, майонезом слегка смазываю, защипываю края пиццы и в духовку, как начнет поджариваться, вытаскиваю и сверху посыпаю сыром, опять в духовку до полной готовности и готово.
Прикрепления: 7667330.jpg(179.0 Kb)
 
ЗаюшкаДата: Четверг, 23.08.2012, 05:26 | Сообщение # 5
Пользователь
Сообщений: 403
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений
Статус: Нет меня
Щас захлебнусь. Красиво! smile

 
КалинаДата: Четверг, 23.08.2012, 05:26 | Сообщение # 6
Пользователь
Сообщений: 478
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений
Статус: Нет меня
Ага, как по рефлексу рот слюной наполняется


 
ЛипушоКДата: Четверг, 23.08.2012, 05:27 | Сообщение # 7
Постоялец
Сообщений: 1159
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений За 600 сообщений
Статус: Нет меня
ну раз мамочки не спешат радовать рецептиками, я хоть буду периодически выкладывать те вкусности что проверено на собственных детях.,
 
Г@ляДата: Четверг, 23.08.2012, 05:27 | Сообщение # 8
Участник
Сообщений: 571
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений
Статус: Нет меня

А это моя пицца.
Тесто слоеное, покупаю в магазине, лучше бездрожжевое.
Начинка: фарш припущенный на постном масле (можно колбаску и курицу), лук обжаренный, сладкий перец, кетчуп и майонез (научилась у Липушка), кукуруза консервированная и зеленый горошек, можно грибы, но детям до 3-х лет нельзя.
На раскатанное тесто выкладываю начинку, солю, помидоры пластиками, сыр, и - в духовку. Едят ВСЕ!
Мне свекровь подарила маленькие формы, очень удобно - приготовила, заморозила и, когда надо разогрела.
 
extravert25Дата: Пятница, 24.08.2012, 17:35 | Сообщение # 9
Активный участник
Сообщений: 942
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений
Статус: Нет меня
Ну девчонки,я слюной изошла.Сейчас пост,я тоже решила мужа поддержать,соблюдаю.так вкусненького хочется.Как закончится пост,обязательно сделаю
 
juliaДата: Суббота, 25.08.2012, 08:08 | Сообщение # 10
Пользователь
Сообщений: 377
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений
Статус: Нет меня
Лиля, у меня сообщение видно только на половину, это только у меня?

Добавлено (25.08.2012, 08:08)
---------------------------------------------
В других разделах и темах читается полностью <_<


 
Форум для родителей » Обо всем. » Кулинария » Пицца
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:
Сегодня нас посетили:

реклама
опрос
Какой возраст вашего особого ребенка?
Всего ответов: 567
ссылки
погода
Яндекс.Погода
статистика
Яндекс цитирования
Весь материал  предоставлен для ознакомления и не является руководством к лечению.
Администрация не несет ответственности за действия третьих лиц.


Copyright MyCorp © 2012