[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: ЛипушоК  
Форум для родителей » Обо всем. » Кулинария » Капуста маринованная, по армянски.
Капуста маринованная, по армянски.
ЛипушоКДата: Пятница, 16.12.2011, 17:48 | Сообщение # 1
Постоялец
Сообщений: 1159
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений За 600 сообщений
Статус: Нет меня
Рецепт опробирован мною, очень вкусно ,фото не моё, но вышло так же.Всем советую, и как закуску под спиртное и к ужину, очень вкусно.


1-Капуста белокочанная 2-3 кг. ( Сорт Слава не ищите, её больше не высаживают) Нарезаем на квадратики 3*3см.
2- Морковь 2-3 шт. Нарезаем соломкой или тонкими кругляшками.
3- Свекла свежая 2 штуки ( крупные) Нарезаем тонко или трём на крупной тёрке.
4- чеснок 1 головку ( можно или порезать крупно или целым использовать)

Все это перемешать в тазике, положить в кастрюлю (берите большую) Получается много.

Маринад:
1 литр воды,
150 г сахара,
3 ст. л. соли,
150 г подсолнечного масла,
2 лавровых листа,
2 горошины черного душистого перца.
Все это кипятим, снимаем с огня, и добавляем 150 г уксуса (столового 9% и выдавливаем 1 головку чеснока)

Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Забываем на день при комнатной температуре.

Потом разлаживаем по банкам,заливаем маринадом из тазика, закрываем обычной крышкой и употребляем.
Прикрепления: 3762342.jpg(19.2 Kb)
 
extravert25Дата: Суббота, 17.12.2011, 06:39 | Сообщение # 2
Активный участник
Сообщений: 942
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений
Статус: Нет меня
У меня мама так капусту мариновала.Очень вкусно
 
Г@ляДата: Суббота, 17.12.2011, 20:53 | Сообщение # 3
Участник
Сообщений: 571
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений
Статус: Нет меня
А мы такую капустку ели на последней нашей встрече 19 ноября в кавказском ресторане. Но там было всякого помаленьку и я не помню вкуса, но обязательно сделаю и попробую!
 
КатяДата: Воскресенье, 18.12.2011, 04:01 | Сообщение # 4
Активный участник
Сообщений: 733
Награды
За 50 сообщений За 150 сообщений За 500 сообщений
Статус: Нет меня
расскажите про встречу. Кто был? Фотки есть?
 
Форум для родителей » Обо всем. » Кулинария » Капуста маринованная, по армянски.
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:
Сегодня нас посетили:

реклама
опрос
Какой возраст вашего особого ребенка?
Всего ответов: 567
ссылки
погода
Яндекс.Погода
статистика
Яндекс цитирования
Весь материал  предоставлен для ознакомления и не является руководством к лечению.
Администрация не несет ответственности за действия третьих лиц.


Copyright MyCorp © 2012